Resep Sayur Pecel
salah satu makanan kaya akan gizi dan serat adalah pecel. pecel adalah makanan tradisional dari jawa atau bisa di sebut sald from java, hehehe. salat adalah makanan yang murah namun kaya akan gizi dan serat. namun seperti yang kita tahu, pecel adalah makanan yang mrnggunakan bumbu sambal kacang sebagai bahan utama yang di padu padankan dengan aneka jenis sayuran. sayuran yang terdapat di dalam pecel antara lain Kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong dan daun kemangi. sedangkan sambel pecel yang disiramkan di atas pecel yaitu sambel kacang yang terbuat dari campuran kencur, gula merah, garam, cabai, daun jeruk purut dan kacang tanah. pecel adalah makanan yang menyehatkan dan lezat, selain itu pecel juga dapat membantu menurunkan berat badan jika di konsumsi secara teratur. di bawah ini saya akan membagi resep masakan yaitu cara membuat pecel
Resep Pecel
- yang pertama siapkan alat dan bahan yang diperlukan
Bahan - bahannya
- 250 gr tauge, bersihkan akarnya.
- 250 gr bayam, ambil daunnya saja.
- 250 gr kacang panjang, potong kira - kira 5 cm.
- 350 gr bunga turi buang putihnya.
Bumbu :
- 4 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 1/2 cm kencur
- 350 gr kacang tanah goreng
- 4 lembar daun jeruk di iris halus
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 3 sendok makan gula merah di iris - iris
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan air asam
- 300 ml air
Cara Membuat
- Rebus sayurannya (bayam, turi, kacang panjang, dan tauge). tiriskan kemudian sisihkan.
- Campur kacang halus dengan bumbu lain. kemudian haluskan dan campur dengan air asam. aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan piring saji, masukan dan susun sayur rebus tadi.
- Siapkan mangkok sambal, cairkan bumbu sambal dengan air.
- Sajikan dengan menaruh bumbu di atas sayur rebus.
- Pecel siap dinikmati.
Demikian tadi kulasan info tentang cara membuat dan resep pecel sayur. simple kan, silahkan mencoba di rumah, terimakasih :D
Be the first to reply!
Post a Comment